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食譜 / 馬鈴薯燉肉


馬鈴薯燉肉 - 林秋香老師

Jul 6, 2015

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  • 食料:

  • 豬梅花肉450公克

  • 馬鈴薯300公克

  • 西洋芹200公克

  • 洋蔥200公克(切大丁)

  • 大蒜6-8粒(切片)

  • 月桂葉3片

  • 番茄1粒

  • 奶油50公克

  • 綠花椰菜200公克(切小朵)


  • 調味料:

  • 醬油4大匙

  • 鹽適量

  • 黑胡椒適量

  • 糖適量



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    西洋芹撕去粗絲後切斜片,馬鈴薯切大塊,番茄切丁,豬肉切大丁備用


  • 2

    起一乾鍋,放入豬肉丁炒香,再放入奶油、洋蔥丁、蒜片拌炒,再依序加入番茄丁、馬鈴薯塊、西洋芹、月桂葉、醬油、鹽、黑胡椒粉、水、糖,滾煮15分鐘至馬鈴薯軟爛


  • 3

    起鍋前再將花椰菜加入鍋中,蓋上鍋蓋繼續燜煮約1分鐘即可取出裝盤


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