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食譜 / 起司雞卷


起司雞卷 - 駱進漢師傅

Jul 6, 2015

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  • 食料:

  • 肉雞腿1隻

  • 山藥1段(約400克)

  • 披薩起司200克

  • 沙拉醬100克

  • 生菜適量


  • 調味料:

  • 醬油1小匙

  • 糖1/2小匙

  • 黑胡椒粉1/2小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    雞腿、山藥切丁備用,生菜切絲後放入冷水中浸泡,瀝乾水分後盛盤備用


  • 2

    起鍋,先放入雞腿煎香後加入山藥丁拌炒,再加入醬油、糖拌勻,起鍋前加入黑胡椒粉炒拌後盛出備用


  • 3

    原鍋放入披薩起司煎成一大片,再放入炒過的雞腿山藥丁續煎至香味飄出後,將起司外皮捲起來,取出切塊後排在生菜中,再淋上沙拉醬即可


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