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食譜 / 美味咖哩時蔬


美味咖哩時蔬 - 林秋香老師

Jul 6, 2015

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  • 食料:

  • 綠花椰菜200克

  • 西洋芹150克

  • 南瓜200克

  • 茄子150克

  • 秋葵100克

  • 馬鈴薯200克

  • 洋蔥50克

  • 蒜3粒

  • 桂葉3片

  • 橄欖油30CC

  • 咖哩塊3塊

  • 美生菜1/2棵

  • 乳酪絲50克


  • 調味料:

  • 1.西洋芹切大丁

  • 南瓜切大丁

  • 茄子切滾刀塊

  • 馬鈴薯切大丁

  • 洋蔥切大塊

  • 蒜切小塊,咖哩塊切碎備用

  • 2.起鍋熱油,放入蒜片

  • 洋蔥爆香,再加入月桂葉

  • 南瓜丁

  • 馬鈴薯丁

  • 茄子

  • 西洋芹燉煮一下

  • 3.再放入秋葵

  • 美生菜

  • 花椰菜滾煮後加鹽調味,起鍋前放入咖哩塊拌勻煮開後加入乳酪絲

  • 橄欖油即可



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