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食譜 / 金針黑木耳燒雞


金針黑木耳燒雞 - 郭月英老師

Jun 2, 2015

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  • 食料:

  • 乾金針1兩

  • 新鮮黑木耳2朵

  • 雞胸肉1/4個


  • 調味料:

  • 鹽1/2小匙

  • 醬油2大匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    金針去蒂後打成結,放入滾水鍋中略為滾煮1分鐘後撈出備用


  • 2

    黑木耳切塊,雞胸順紋切丁備用


  • 3

    起鍋熱油,放入金針、雞丁、黑木耳拌炒,加入醬油、鹽、水調味,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘至雞肉熟透即可盛盤


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