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食譜 / 葡萄雞肉串燒


葡萄雞肉串燒 - 蔡季芳老師

Jul 7, 2015

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  • 食料:

  • 去骨雞胸1付

  • 白葡萄1串

  • 披薩草1小匙

  • 黃檸檬1個

  • 橄欖油3-4大匙

  • 鋁箔紙1張


  • 調味料:

  • 岩鹽1小匙

  • 黑胡椒粒少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    雞胸肉切丁塊,放入容器中,加入鹽、黑胡椒、橄欖油、披薩草拌醃10分鐘備用


  • 2

    以竹籤將雞肉、葡萄串成肉串,並在竹籤粗的一端包上鋁箔,排在烤盤中,移入預熱的烤箱,以最強的火力烤約15分鐘至雞肉熟透即可取出


  • 3

    起一容器,擠入檸檬汁,加上橄欖油、檸檬皮末攪勻,淋在雞肉串上即可


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