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食譜 / 銀耳百合炒時蔬


銀耳百合炒時蔬 - 林秋香老師

Jul 7, 2015

瀏覽人次:301

廚師叮嚀:

※銀耳泡發後剪成小塊最好再用水汆燙一下

  • 食料:

  • 百合1粒

  • 銀耳2兩(泡發)

  • 銀杏1兩

  • 秋葵2兩

  • 香菇4朵(泡軟)

  • 蔥1根

  • 紅辣椒1根

  • 雪花肉3兩

  • 高湯半杯

  • 酒適量


  • 調味料:

  • 香油適量

  • 醬油適量



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    雪花肉切片,蔥切段,辣椒切片,香菇切片備用


  • 2

    起鍋熱油,放入雪花肉、蔥白、紅辣椒、香菇、醬油、秋葵、銀杏、百合、銀耳炒香後,再放入高湯續煮約5分鐘,最後再撒上蒜末、胡椒鹽、香油調味即可


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