吃飯美食網


上一篇

下一篇

食譜 / 酸菜炒鴨腸


酸菜炒鴨腸 - 邱寶郎師傅

Jul 7, 2015

瀏覽人次:309

  • 食料:

  • 鴨腸300公克

  • 黑豆豉1大匙

  • 芹菜5根

  • 酸菜200公克

  • 蒜頭3粒(切片)

  • 辣椒1根(去籽切片)

  • 薑1段(切片)

  • 太白粉少許

  • 香油1小匙


  • 調味料:

  • 醬油膏1小匙

  • 糖1小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    芹菜切段,酸菜切絲、鴨腸洗淨後切小段備用


  • 2

    起鍋熱油,加入蒜片、辣椒片、薑片爆香,再加入酸菜、豆豉、鴨腸、水以大火拌炒


  • 3

    再加入醬油、醬油膏、糖調味,再用太白粉水勾薄芡,起鍋前加入芹菜段、香油滾煮一下即可盛盤


更多問與答...