吃飯美食網


上一篇

下一篇

食譜 / 金銀腸芋香金瓜


金銀腸芋香金瓜 - 何京寶師傅

Jul 7, 2015

瀏覽人次:242

  • 食料:

  • 肝腸2條

  • 臘腸2條,南瓜1/2個,芋頭1顆,薑1段(切片)

  • 蔥1根(切斜段)

  • 奶水100公克


  • 調味料:

  • 鹽1/3小匙,糖1小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    肝腸、臘腸放入水鍋中略為燙過後取出切片、南瓜切塊、芋頭切片備用


  • 2

    起鍋熱油,放入芋頭片,半煎炸至邊角上色後取出備用


  • 3

    起鍋,放入薑片爆香,再放入肝腸、臘腸炒香,接著放入水、南瓜煮軟


  • 4

    再放入芋頭、糖、鹽續煮,再放入奶水、蔥白,等到鍋中湯汁再次滾起即可盛出,放上蔥綠即可


更多問與答...