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食譜 / 洋蔥絲拌牛肉片


洋蔥絲拌牛肉片 - 林秋香老師

Jul 7, 2015

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  • 食料:

  • 美國牛小排火鍋肉片300公克

  • 美國白洋蔥1/2粒

  • 紫洋蔥1/2粒

  • 白酒1大匙

  • 蜂蜜10cc

  • 蘿蔓生菜適量

  • 橄欖油2大匙

  • 蒜頭數顆


  • 調味料:

  • 黑胡椒適量

  • 鹽適量

  • 芥末籽醬1大匙

  • 醬油1大匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    洋蔥切絲後放入冰開水中略泡,蒜頭切末備用


  • 2

    起一滾水鍋,加入少許橄欖油,再放入牛肉快速汆燙後取出備用


  • 3

    將洋蔥絲瀝乾,擺在蘿蔓生菜上,再放上牛肉備用


  • 4

    取一容器,加入蒜末、白酒、果糖、芥末籽醬、醬油、鹽、黑胡椒粉、橄欖油混合成醬汁,淋在牛肉洋蔥絲上即可


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