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食譜 / 萵筍鳯爪


萵筍鳯爪 - 溫國智師傅

May 6, 2015

瀏覽人次：692

  • 食料：

  • 鳯爪300公克

  • 洋蔥1/2顆

  • 萵筍300公克

  • 蒜5顆

  • 香菜1小把

  • 白芝麻1小匙

  • 小番茄50公克

  • 蒜花生50公克


  • 調味料：

  • 泰式辣椒醬3大匙

  • 蘋果淳2大匙

  • 檸檬淳1大匙

  • 糖1小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    洋蔥切絲、蒜切末備用


  • 2

    起一鍋滾水，放入鳯爪、萵筍汆燙至熟後取出備用


  • 3

    起鍋熱油，放入蒜末、洋蔥絲爆香，再放入鳳爪、萵筍、泰式辣椒醬、蘋果淳、檸檬淳、糖、小番茄、白芝麻拌炒均勻，盛盤後灑上香菜、蒜花生即可


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