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食譜 / 起司雞腿皇帝豆


起司雞腿皇帝豆 - 駱進漢師傅

Jul 7, 2015

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  • 食料:

  • 皇帝豆300公克

  • 肉雞腿2隻

  • 起司絲100公克

  • 酒3大匙

  • 蒜頭1小碗(切小塊)

  • 蔥2根(切小段)

  • 辣椒1根(切小段)


  • 調味料:

  • 醬油2大匙

  • 胡椒粉1/2小匙

  • 黑胡椒粉1/2小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    雞腿去骨切大塊備用


  • 2

    起鍋,放入雞腿煎香,再放入蒜末、皇帝豆、辣椒、蒜白,炒香後加入醬油、酒、水燒煮5分鐘,加入白胡椒粉後盛出備用


  • 3

    另起鍋,放入起司絲烤至香味散出,再將雞腿皇帝豆放回鍋中煎香,起鍋後撒上黑胡椒粉、蔥綠即可


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