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食譜 / 鳳梨炒飯


鳳梨炒飯 - 李梅仙老師

Jul 7, 2015

瀏覽人次:287

  • 食料:

  • 蝦仁150公克

  • 青豆1小碗

  • 肉鬆適量

  • 鳳梨適量

  • 蛋2顆

  • 洋火腿4片

  • 白飯4碗

  • 蔥2支

  • 黃酒適量


  • 調味料:

  • 鹽2小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    洋火腿切末、蔥切末、鳳梨肉切丁備用


  • 2

    取一容器,放入蛋打散,再加入黃酒拌勻備用


  • 3

    起鍋熱油,放入蝦仁炒熟後盛出備用


  • 4

    起鍋熱油,先放入白飯炒勻,再加入鹽、蛋汁拌炒,再加入洋火腿末、青豆、蔥末、蝦仁拌炒,起鍋前加入鳳梨丁並轉大火拌炒,盛盤後灑上肉鬆即可


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