食譜 / 義式香料時蔬雞
義式香料時蔬雞 - 林秋香老師
Jul 7, 2015
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食料：
南瓜150公克
青花菜100公克
番茄1粒
秋葵8根
洋蔥1/2粒
節瓜2條
鮮香菇6朵
去骨雞腿2隻
迷迭香適量
橄欖油2大匙
蒜末適量
紅蔥末適量
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調味料：
義大利綜合香料適量
黑胡椒粉適量
醬油適量
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文字教學
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1
節瓜切片、秋葵去蒂、番茄切塊、洋蔥切塊、南瓜切塊、香菇切丁備用
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2
雞腿去皮切塊，放入容器中，加入酒、迷迭香、醬油拌醃備用
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3
起鍋，放入洋蔥、蒜末、玄米油、紅蔥末，炒香後加入雞塊燜煮，再加入南瓜、香菇、番茄、水燒煮
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4
再加入青花菜、節瓜、秋葵續煮2-3分鐘，再加入鹽、黑胡椒粉調味，起鍋後撒上迷迭香即可
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