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食譜 / 義式香料時蔬雞


義式香料時蔬雞 - 林秋香老師

Jul 7, 2015

瀏覽人次:315

  • 食料:

  • 南瓜150公克

  • 青花菜100公克

  • 番茄1粒

  • 秋葵8根

  • 洋蔥1/2粒

  • 節瓜2條

  • 鮮香菇6朵

  • 去骨雞腿2隻

  • 迷迭香適量

  • 橄欖油2大匙

  • 蒜末適量

  • 紅蔥末適量


  • 調味料:

  • 義大利綜合香料適量

  • 黑胡椒粉適量

  • 醬油適量



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    節瓜切片、秋葵去蒂、番茄切塊、洋蔥切塊、南瓜切塊、香菇切丁備用


  • 2

    雞腿去皮切塊,放入容器中,加入酒、迷迭香、醬油拌醃備用


  • 3

    起鍋,放入洋蔥、蒜末、玄米油、紅蔥末,炒香後加入雞塊燜煮,再加入南瓜、香菇、番茄、水燒煮


  • 4

    再加入青花菜、節瓜、秋葵續煮2-3分鐘,再加入鹽、黑胡椒粉調味,起鍋後撒上迷迭香即可


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