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食譜 / 芥末籽燒牛排


芥末籽燒牛排 - 駱進漢師傅

Jul 7, 2015

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  • 食料:

  • 牛排2塊

  • 蘑菇10個

  • 洋蔥1/2個

  • 蔥2支

  • 芥末籽醬2大匙


  • 調味料:

  • 鹽適量

  • 糖適量

  • 黑胡椒粉少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    蘑菇切丁,洋蔥切絲,蔥切花,將牛排多餘的油脂切下來備用


  • 2

    起鍋,放入蘑菇小火煎香,再放入牛排的油脂、洋蔥炒香後盛出備用


  • 3

    鍋中放入牛排兩面煎熟,再放入水、醬油、芥末籽醬燜煮約2分鐘,加入糖、炒好的蘑菇洋蔥、蔥花再度燜煮,起鍋前加入黑胡椒粉炒勻即可盛盤


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