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食譜 / 四季豆肉末


四季豆肉末 - 李梅仙老師

Jun 2, 2015

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  • 食料:

  • 四季豆150克

  • 絞肉150克

  • 牛番茄2個

  • 蔥1支


  • 調味料:

  • 鹽1小匙

  • 醬油少許

  • 胡椒粉少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    四季豆切去頭尾放入滾水鍋中略為汆燙後撈出,放入冷水中漂涼備用


  • 2

    牛番茄切去蒂頭,尾端劃出十字刀,放入滾水鍋中略為汆燙後撈出,去皮後切小丁,蔥切花備用


  • 3

    起鍋熱油,放入絞肉炒香,加入番茄丁、四季豆、鹽、胡椒粉、醬油、香油、蔥花拌炒均勻即可盛盤,搭配刈包食用即可


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