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食譜 / 糖醋雙杏


糖醋雙杏 - 李梅仙老師

Jul 7, 2015

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  • 食料:

  • 杏鮑菇3支

  • 銀杏半杯

  • 小黃瓜1根

  • 薑1段(切片)

  • 辣椒1根(切斜片)

  • 香油適量

  • 太白粉適量


  • 調味料:

  • 糖2大匙

  • 醋2大匙

  • 番茄醬2大匙

  • 鹽1/2小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    杏鮑菇切滾刀塊,撒上少許太白粉略拌一下,再放入油鍋中過油一下撈出來備用


  • 2

    小黃瓜切滾刀塊;銀杏放入滾水中汆燙一下後撈出備用


  • 3

    取一容器,放入糖、鹽、醋、番茄醬、太白粉、水、香油拌勻成為綜合調味料備用


  • 4

    起鍋熱油,加入薑片、辣椒片爆香,再加入綜合調味料、小黃瓜、銀杏、杏鮑菇拌炒入味即可盛盤


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