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食譜 / 西洋麻糬


西洋麻糬 - 蔡季芳老師

Jul 13, 2015

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  • 食料:

  • 土司半條

  • 香蕉1根

  • 蛋2顆

  • 奶水1杯

  • 太白粉半杯

  • 花生粉半杯

  • 細砂糖3大匙

  • 香草精1/4小匙


  • 調味料:



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    取一個盤子,倒入花生粉和細砂糖混合均勻成為花生糖粉備用


  • 2

    土司切去邊條後再對半切成2長片,香蕉切成和土司的寬度等長的小段備用


  • 3

    取一個碗,放入蛋打散後,倒入奶水和香草精攪拌均勻,再將土司放入浸泡吸收奶汁後取出,在中間夾入1小條香蕉,再包捲成塊狀後,略微沾上太白粉,放入中溫油鍋中炸至金黃後,起鍋瀝油,再沾上花生糖粉即可完成


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