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食譜 / 薑汁燉奶


薑汁燉奶 - 蔡季芳老師

Jul 13, 2015

瀏覽人次:97

  • 食料:

  • 鮮奶3/4杯

  • 薑1塊

  • 細砂糖1大匙

  • 蛋白1個


  • 調味料:



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    薑磨成泥備用


  • 2

    取一個瓷碗,放入蛋白,再擠入薑汁後,攪拌均勻備用


  • 3

    取一個小鍋,倒入鮮奶和細砂糖以小火加熱至沸騰後,熄火沖入蛋白液中,邊沖需要邊攪拌,等全部沖入後,再移入蒸鍋中蓋上鍋蓋以中火蒸約2分鐘,再熄火燜1分鐘即可完成


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