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食譜 / 五行五色


五行五色 - 李梅仙老師

Jul 13, 2015

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  • 食料:

  • 銀杏3兩

  • 蘆筍5支

  • 山藥1段

  • 甜椒半個

  • 鴻喜菇1盒

  • 薑1塊


  • 調味料:

  • 鹽半小匙

  • 糖1/3小匙

  • 胡椒粉少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    先將蘆筍切去粗纖維後切小段,甜椒切小塊,鴻喜菇切去蒂頭,薑切片,山藥削皮後切小塊備用


  • 2

    煮滾一鍋水,依序放入蘆筍、鴻喜菇、銀杏和山藥汆燙一下後撈出瀝水,再撒入少許鹽調味備用


  • 3

    鍋中燒熱1大匙香油,放入山藥、銀杏、甜椒、蘆筍、鴻喜菇和薑翻炒一下後即可盛盤,就完成今天的這一道五行五色了


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