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食譜 / 泰式拌洋芋


泰式拌洋芋 - 蔡季芳老師

Jul 13, 2015

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  • 食料:

  • 紅皮馬鈴薯4個

  • 薑末1大匙

  • 香菜末1小把

  • 蒜末1大匙

  • 檸檬1個

  • 小辣椒2根

  • 脆花生2大匙


  • 調味料:

  • 糖1小匙

  • 魚露2大匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    紅皮馬鈴薯去皮並切絲後,放入冷水中浸泡15分鐘,再取出瀝乾備用


  • 2

    取一個容器,放入蒜末、薑末、辣椒圈、脆花生和魚露搗碎攪勻成為拌料備用


  • 3

    將馬鈴薯絲放入滾水中汆燙5秒後,撈出瀝乾,再放入拌料中,然後擠入檸檬汁,並加入香菜末和糖翻拌均勻即可完成


更多問與答...