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食譜 / 韓式海帶芽


韓式海帶芽 - 程安琪老師

Jul 13, 2015

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  • 食料:

  • 大蒜3粒

  • 紅辣椒1根

  • 小黃瓜1根

  • 海帶芽50克


  • 調味料:

  • 糖1大匙

  • 醬油2大匙

  • 麻油2大匙

  • 白醋1大匙半



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    大蒜切片,紅辣椒切成圈狀,小黃瓜切薄片備用


  • 2

    海帶芽先泡開,再放入滾水中略微汆燙,然後立即撈出備用


  • 3

    鍋中倒入麻油燒熱,先放入大蒜片略微炒香,再加入醬油、白醋和糖炒至糖溶化後,熄火放入海帶芽、小黃瓜片和紅辣椒圈拌勻並放涼


  • 4

    接著起鍋裝入容器中,再移入冰箱中冷藏醃放至入味即可完成


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