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食譜 / 菜脯燒雞


菜脯燒雞 - 柯俊年老師

Jul 13, 2015

瀏覽人次：378

  • 食料：

  • 雞腿2支

  • 蘿蔔乾200克

  • 蒜頭3瓣

  • 辣椒2根

  • 蒜苗2根


  • 調味料：

  • 醬油膏3大匙

  • 糖1大匙

  • 酒3大匙

  • 香油1小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    蘿蔔乾洗淨後切成條狀，辣椒切片，蒜苗切片，蒜頭切片，雞腿剁成塊狀備用


  • 2

    鍋中燒熱1大匙油，先放入雞腿炒至表面微焦，再放入蒜頭和辣椒爆香後，加入蘿蔔乾炒香，再加入醬油膏、糖和酒燒煮至雞肉熟透後，加入蒜苗和香油拌炒均勻即可完成


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