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食譜 / 辣味拌時菇


辣味拌時菇 - 林秋香老師

Jul 14, 2015

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  • 食料:

  • 金針菇1把

  • 鴻喜菇1包

  • 洋蔥絲半顆

  • 西洋芹1根

  • 蒜末1小匙

  • 辣椒2根

  • 洋菜適量


  • 調味料:

  • 香油1小匙

  • 辣油1小匙

  • 鹽適量

  • 醋半大匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    洋蔥絲放入冰開水中浸泡10分鐘,西洋芹撕去老筋後切斜薄片,金針菇和鴻喜菇一起放入滾水中汆燙後再撈起瀝乾水份備用


  • 2

    取一個大碗,放入西洋芹、蒜末、辣椒、鹽、辣油、香油和醋拌勻,再加入洋蔥絲、金針菇、鴻喜菇和洋菜拌勻即可完成


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