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食譜 / 果香和風拌肉


果香和風拌肉 - 林秋香老師

Jul 14, 2015

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  • 食料:

  • 霜降豬肉半斤

  • 水梨半顆

  • 蘋果半顆

  • 白芝麻適量

  • 洋蔥末少許


  • 調味料:

  • 芝麻醬1大匙

  • 鹽少許

  • 醋1小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    先將水梨和蘋果切成條狀後,放入醋水中浸泡避免變色


  • 2

    豬肉放入滾水中,加入少許酒和鹽煮熟後,取出逆紋切成條狀,放入一容器中,再加入芝麻醬、醋、鹽和洋蔥末拌勻成醬汁備用


  • 3

    將蘋果和水梨瀝水後擺入盤中墊底,再將豬肉排入盤中,撒上白芝麻即可完成


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