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食譜 / 梅菜肉末燒豆包


梅菜肉末燒豆包 - 程安琪老師

Jul 14, 2015

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  • 食料:

  • 絞肉100克

  • 嫩梅乾菜20克

  • 新鮮豆包3片

  • 紅辣椒3支

  • 蔥1支


  • 調味料:

  • 醬油1大匙

  • 糖1小匙

  • 麻油少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    梅乾菜以冷水泡軟後,略微抓洗一下,再擠乾備用


  • 2

    起一乾鍋,放入梅乾菜炒香後,先盛出備用


  • 3

    接著倒入1大匙油燒熱,先放入絞肉炒散、炒熟,再放回梅乾菜略微拌炒後,加入醬油、糖、豆包條和半杯水炒至醬汁收乾,然後撒入蔥花和辣椒丁,並淋上麻油炒勻即可完成


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