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食譜 / 冬菜鳯翅盅


冬菜鳯翅盅 - 溫國智師傅

Jul 6, 2015

瀏覽人次：84

  • 食料：

  • 雞翅200公克

  • 冬菜20公克

  • 杏鮑菇100公克

  • 蔥1根

  • 香菇6朵

  • 紅蘿蔔1段

  • 酒1大匙


  • 調味料：

  • 醬油1大匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    雞翅去骨，紅蘿蔔切條、杏鮑菇切條、香菇切條備用


  • 2

    將切好的紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇塞入雞翅中，放入熱鍋中煎至雞翅外表呈現金黃後取出備用


  • 3

    起一水鍋，放入杏鮑菇滾煮，再放入雞翅、冬菜煮至出味，再加入醬油、酒、胡椒粉燜煮15分鐘，起鍋前放上蔥絲即可


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