食譜 / 冬菜鳯翅盅
Jul 6, 2015
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食料:
雞翅200公克
冬菜20公克
杏鮑菇100公克
蔥1根
香菇6朵
紅蘿蔔1段
酒1大匙
調味料:
醬油1大匙
文字教學
1
雞翅去骨,紅蘿蔔切條、杏鮑菇切條、香菇切條備用
2
將切好的紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇塞入雞翅中,放入熱鍋中煎至雞翅外表呈現金黃後取出備用
3
起一水鍋,放入杏鮑菇滾煮,再放入雞翅、冬菜煮至出味,再加入醬油、酒、胡椒粉燜煮15分鐘,起鍋前放上蔥絲即可
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