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食譜 / 蒜泥白肉


蒜泥白肉 - 李梅仙老師

Jul 14, 2015

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  • 食料:

  • 梅花肉1斤

  • 蒜泥2大匙

  • 香菜1棵


  • 調味料:

  • 醬油膏1大匙

  • 越南蝦辣醬1小匙

  • 花椒粉1/3小匙

  • 糖1小匙

  • 白醋1小匙

  • 香油半小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    取一個碗,加入越南蝦辣醬、白醋、糖、醬油膏、花椒粉、蒜泥和香油拌勻成醬汁備用


  • 2

    再將梅花肉放入滾水中煮約15-20分鐘至熟後,泡入冷水中放涼,再取出切片在滾水中涮一下後,擺在盤中香菜上,再淋入醬汁即完成蒜泥白肉了


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