吃飯美食網


上一篇

下一篇

食譜 / 富貴元寶


富貴元寶 - 何京寶師傅

Jul 14, 2015

瀏覽人次:448

廚師叮嚀:

食材前處理:山藥切片,青椒切片,紅辣椒切片

  • 食料:

  • 熟豬肚半個

  • 熟鴨胗3個

  • 青椒1個

  • 山藥300克

  • 紅辣椒1條

  • 大蒜2粒

  • 太白粉少許


  • 調味料:

  • 醬油半大匙

  • 蠔油半大匙

  • XO醬2大匙

  • 糖半小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    熟鴨胗切片,熟豬肚切片備用


  • 2

    起一鍋,先爆香蒜片,再加入XO醬、青椒和紅辣椒炒香後,加入熟豬肚、熟鴨胗、少許水、蠔油、醬油、糖和山藥片拌炒5分鐘


  • 3

    然後加入太白粉水勾芡,起鍋前再淋入少許油略微翻拌即可完成


更多問與答...