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食譜 / 鹹酥海苔竹筍


鹹酥海苔竹筍 - 林宸緯師傅

Jul 6, 2015

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  • 食料:

  • 熟綠竹筍1根

  • 秋葵5個

  • 紫蘇葉6張

  • 韓國海苔適量


  • 調味料:

  • 鹽少許

  • 七味粉少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    秋葵切去蒂頭後對切、竹筍切去硬皮後切塊備用


  • 2

    起鍋熱油,放入綠竹筍炸至表面呈現金黃色後撈起出,再放入秋葵炸熟後撈出,最後再放入紫蘇葉炸酥後撈出備用


  • 3

    起鍋,放入竹筍、秋葵翻炒,加入鹽、紫蘇葉翻炒後熄火,再加入七味粉調味拌勻,盛盤再撒上海苔碎即可


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