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食譜 / 辣炒酸筍


辣炒酸筍 - 蔡季芳老師

Jul 6, 2015

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  • 食料:

  • 水酸筍2杯

  • 蒜仁2-3粒

  • 紅辣椒1根

  • 肉絲2兩

  • 水約1杯


  • 調味料:



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    辣椒切小片、蒜仁拍粗末備用


  • 2

    起鍋冷油,放入蒜末、辣椒爆香,再放入肉絲炒散,加入水酸筍炒香後,再加入水、酒,上蓋略燜3-5分鐘至水分收乾,起鍋前加少許鹽調味拌勻即可


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