吃飯美食網


上一篇

下一篇

食譜 / 紅燒午仔魚


紅燒午仔魚 - 李梅仙老師

Jul 15, 2015

瀏覽人次:499

  • 食料:

  • 午仔魚1尾

  • 竹筍半支

  • 香菇3朵

  • 大蒜5粒

  • 蔥1根

  • 薑3片

  • 辣椒1支


  • 調味料:

  • 醬油適量

  • 糖半小匙

  • 鹽少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    午仔魚洗乾淨後,在魚身上劃數刀,抹上1小匙醬油略微醃一下備用;竹筍切片,香菇切去蒂頭切條狀,辣椒切斜片,薑切片,蒜切片,蔥切小段備用


  • 2

    鍋中燒熱2大匙油,先放入午仔魚煎香後,加入香菇、薑片、大蒜、辣椒、少許水、鹽、糖、醬油和竹筍燒煮至魚熟透且醬汁濃稠後,起鍋前加入青蔥即可盛盤


更多問與答...