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食譜 / 雪菜筍絲炒豆渣


雪菜筍絲炒豆渣 - 李梅仙老師

Jul 15, 2015

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  • 食料:

  • 豆渣1杯

  • 雪裡紅2兩

  • 筍絲半杯


  • 調味料:

  • 鹽半小匙

  • 糖少許

  • 麻油適量



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  • 影音教學


  • 1

    雪裡紅洗乾淨後切去頭尾再切成細末,竹筍切絲備用


  • 2

    鍋中燒熱1大匙油,先爆香冬筍,再炒香豆渣,加入1杯水拌煮至除去豆生味後,放入雪裡紅和鹽、糖調味炒香,起鍋前滴入麻油即可完成


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