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食譜 / 醋溜高麗菜


醋溜高麗菜 - 吳恩文老師

Jul 15, 2015

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  • 食料:

  • 高麗菜250克

  • 乾辣椒1根

  • 太白粉2小匙

  • 花椒粒1小匙


  • 調味料:

  • 鹽1/4小匙

  • 糖1大匙

  • 醋2大匙

  • 醬油1小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    將洗淨的高麗菜剝成小塊備用


  • 2

    取一個碗,倒入50cc的水、太白粉、醋、糖和醬油攪拌均勻成為調味醬備用


  • 3

    鍋中倒入2大匙油略微加熱,先放入花椒粒以小火爆香後撈出,再放入乾辣椒和高麗菜略微拌炒後,加入鹽拌炒均勻,再倒入調味醬和少許水快速拌炒均勻即可完成


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