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食譜 / 五色如意


五色如意 - 程安琪老師

Jul 15, 2015

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  • 食料:

  • 黃豆芽150克

  • 新鮮香菇5朵

  • 芹菜2根

  • 紅蘿蔔1小段

  • 新鮮木耳2片


  • 調味料:

  • 淡色醬油1小匙

  • 鹽少許

  • 麻油數滴



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    香菇切片,芹菜摘好後切段,紅蘿蔔和木耳切條備用


  • 2

    黃豆芽洗乾淨並且瀝乾水份後,放入燒熱2大匙油的鍋中炒到微微變軟,再加入鹽調味後起鍋備用


  • 3

    香菇放入鍋中乾烘至散出香味後,放入紅蘿蔔炒軟,加入木耳拌炒,再加入約3-4大匙的水、淡色醬油和鹽調味後,放入黃豆芽和芹菜以大火拌炒均勻,再熄火滴入麻油即可完成


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