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食譜 / 冬瓜蕃茄扁尖湯


冬瓜蕃茄扁尖湯 - 程安琪老師

Jul 15, 2015

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  • 食料:

  • 冬瓜600克

  • 蕃茄2顆

  • 扁尖筍尖1小把

  • 蝦米2大匙

  • 蔥1根

  • 薑2片


  • 調味料:

  • 酒1大匙

  • 鹽適量



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  • 影音教學


  • 1

    扁尖筍尖漂洗乾淨後剪短,冬瓜切厚片,蔥切段,蕃茄切塊備用


  • 2

    湯鍋中倒入6杯水煮滾,放入扁尖筍、蝦米、蕃茄、蔥段、薑片和酒煮開,再改小火繼續煮20分鐘,放入冬瓜滾煮至冬瓜變透明後,加入鹽調味即可完成


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