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食譜 / 優格咖哩燉牛腱


優格咖哩燉牛腱 - 柯俊年老師

Jul 15, 2015

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  • 食料:

  • 熟牛腱1個

  • 洋蔥1顆

  • 馬鈴薯1顆

  • 九層塔1把

  • 義大利麵醬300克

  • 蜂蜜1大匙

  • 原味優格1盒


  • 調味料:

  • 咖哩粉1大匙

  • 咖哩塊2塊



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    洋蔥切絲,馬鈴薯切塊,熟牛腱切塊,咖哩塊切碎備用


  • 2

    起一乾鍋,倒入義大利麵醬、適量的水、洋蔥、馬鈴薯和牛腱拌煮開,再加入咖哩粉拌煮均勻


  • 3

    接著轉小火繼續燉煮10分鐘,再放入碎咖哩塊煮至溶化後,加入優格和蜂蜜拌煮均勻,再放入九層塔拌勻即可完成


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