吃飯美食網


上一篇

下一篇

食譜 / 蒜茸蒸蝦


蒜茸蒸蝦 - 林秋香老師

Jul 15, 2015

瀏覽人次:453

  • 食料:

  • 大草蝦12隻

  • 蔥1根

  • 蒜茸3大匙


  • 調味料:

  • 酒半大匙

  • 魚露1小匙

  • 醬油20cc

  • 柴魚粉1小匙

  • 冰糖少許



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    蔥切末


  • 2

    草蝦剪去鬚腳從背部剖開後排入盤中,淋上少許酒,移入水開的蒸鍋中蒸5-6分鐘,再起鍋備用


  • 3

    鍋中燒熱2大匙油,放入蒜茸炒至金黃並且飄出香味後,起鍋撒在蒸好的草蝦上,再撒上蔥花備用


  • 4

    另起一鍋,倒入魚露、醬油、100cc的水、柴魚粉和冰糖拌勻煮滾後,淋在蒸好的草蝦上,即可完成


更多問與答...