吃飯美食網


上一篇

下一篇

食譜 / 黑豆排骨湯


黑豆排骨湯 - 李維修老師

Jul 15, 2015

瀏覽人次:517

廚師叮嚀:

※這道料理可以強腰補腎,改善懷孕所造成的腰酸背痛



  • 食料:

  • 排骨12兩

  • 紅蘿蔔1根

  • 牛蒡半根

  • 黑豆2兩

  • 巴戟天5錢


  • 調味料:

  • 女人酒2大匙

  • 鹽1小匙



  • 文字教學

  • 影音教學


  • 1

    先將紅蘿蔔和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用


  • 2

    再將排骨洗乾淨後,放入滾水中汆燙,再撈起瀝乾水份備用


  • 3

    起一乾鍋,放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出,加入水,再加入牛蒡、紅蘿蔔、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開後,轉小火繼續煮約40分鐘,再加入女人酒和鹽滾煮一下即可完成


更多問與答...